Intolerância à lactose

Conheça mais sobre essa condição que já afeta 70% dos brasileiros

A intolerância à lactose passa, muitas vezes, despercebida já que seus sintomas se parecem apenas com um simples mal estar. Depois de ingerir leite ou derivados, os intolerantes costumam sentir dores abdominais, náuseas e gases, sintomas que consideramos comuns ao consumir algo que não nos fez bem e não damos a devida importância.

A intolerância à lactose é a incapacidade parcial ou completa de digerir o açúcar existente no leite e seus derivados, ocorrendo quando o organismo não produz uma enzima digestiva chamada lactase, que quebra e decompõe a lactose, ou seja, o açúcar do leite.

Ao não quebrar e decompor a lactose, a substância chega ao intestino grosso inalterada, acumula-se e é fermentada por bactérias, produzindo ácido láctico e, consequentemente, gases e a sensação de mal estar.

Fonte: www.nacaoverde.com.br

Existem três tipos de intolerância à lactose:

Deficiência Primária: essa é a forma mais comum de intolerância, atingindo cerca de 75% da população mundial. Ela é uma condição natural e permanente de grande parte da população adulta.

Deficiência Secundária: a intolerância à lactose pode ser decorrente de outras doenças, com a doença celíaca, doença de Chron, síndrome do intestino irritável, entre outras. Nesse caso a intolerância é reversível, quando tratada, para a deficiência primária.

Deficiência Congênita: hereditária, essa condição é muito grave. O bebê já nasce sem a produção da enzima lactase, necessária para fazer a digestão do leite materno. Felizmente essa é uma condição rara.

Se após cerca de duas horas de você ter consumido leite ou derivados e perceber os sintomas já citados acima, procure um Gastroenterologista. E se confirmada a sua intolerância, não se preocupe! No Silva Indaiá Supermercados você encontra diferentes produtos sem lactose e de qualidade, como os deliciosos chocolates Alfarroba e o Leite em Pó Ninho Zero Lactose.

Alergia ao leite

É importante lembrar que a intolerância à lactose é diferente da alergia ao leite! As pessoas alérgicas tem problema com a proteína do leite, normalmente ao da vaca, que pode provocar sintomas gastrointestinais como distensão abdominal e diarreia, inchaço em diversas partes do corpo, placas avermelhadas e coceira pelo corpo, sintomas respiratórios como a falta de ar até choque anafilático.

Diferentemente dos intolerantes, os alérgicos a leite não podem, de maneira alguma, consumir leite ou seus derivados.

Texto: Eduarda Toledo – Agência MayPress
Fontes: G1, Sem Lactose, Drauzio Varella e Einstein

Alimentos Orgânicos

Você já pensou em colocar os alimentos orgânicos em seu carrinho? Depois desse texto você não vai pensar duas vezes!!

Deliciosos, nutritivos e saudáveis! Os alimentos orgânicos são importantes para dar um up na alimentação e, especialmente, em nossa saúde, pois são livres de agrotóxicos e ricos em diversos nutrientes como cálcio, ferro, magnésio e fósforo.

Os orgânicos são cultivados em solos equilibrados, sem adubos sintéticos e em harmonia com o meio ambiente, sem poluir os mananciais e os solos que os cercam, chegando puros para as prateleiras do Silva Indaiá Supermercados e, posteriormente, para a sua cozinha.

Conheça as vantagens desses alimentos:

Uma vez que são cultivados em solo natural, fértil e sem a interferência de substâncias químicas, os orgânicos tornam-se mais ricos em nutrientes, apresentando, em média, 60% mais zinco, 125% mais potássio, 178% mais molibdênio e 91% mais fósforo que os alimentos convencionais, além de menor quantidade de mercúrio, substância nociva ao nosso organismo.

Devido a todos esses nutrientes, os orgânicos purificam o nosso organismo, desintoxicando e eliminando substâncias ruins do nosso corpo, melhorando problemas hepáticos e gastrointestinais.

Eles possuem sabor melhor e aroma mais intenso, mais natural, devido à ausência de pesticidas e a não utilização de ceras que dão brilho às frutas, por exemplo.

Segundo a Associação Biodinamica os alimentos orgânicos também possuem vitalidade comprovada cientificamente, duram mais tempo e possuem um impacto positivo no nosso humor.

Além de fazer bem à saúde, esses alimentos são importantes para a preservação da Biodiversidade, dos recursos hídricos e da diversidade cultural. Seu cultivo evita o aquecimento global e a contaminação do ambiente e é de extrema importância para o desenvolvimento da agricultura familiar, uma vez que 70% dos alimentos que consumimos é produzido por esse tipo de agricultura.

Para uma alimentação saudável e balanceada escolha os produtos orgânicos!

Texto: Eduarda Toledo – Agência MayPress
Fontes: Brasilbio, Mulherando e Mais Equilíbrio

Como armazenar a carne corretamente

Conheça a melhor forma de conservar a carne no freezer e evite desperdício

No açougue do Silva Indaiá Supermercados você encontra uma grande variedade de carnes de excelente qualidade, mas ao leva-las para casa você sabe como é a maneira certa de armazena-las em seu freezer?

Por ser um alimento rico em proteínas e água, é preciso ter um cuidado especial com a carne para que ela seja conservada em perfeito estado e esteja deliciosa quando for para o seu prato.

Se você pretende utilizar a carne em até três dias no máximo, pode armazenar na sua geladeira desde que esteja em um recipiente plástico com tampa ou dentro de um saco plástico bem fechado, os sacos zip são ideais para esses casos.

Caso você pretenda guardar por mais tempo, o recomendado é ir para o freezer em temperatura média de -18ºC, quando forma pequenos cristais em volta da carne, conservando, assim, o seu sabor e nutrientes.

Antes de congelar a carne, você deve separar em porções de acordo com a quantidade que utiliza nas receitas no dia a dia. Vale lembrar que a carne deve ser picada em pedaços grandes, pois quanto mais cortes ela tiver, mais fácil será dela se deteriorar. Embale com plástico PVC ou a vácuo, e utilize uma etiqueta para identificar qual carne, quantidade e quando ela foi embalada.

Quando congelada, a carne bovina tem a durabilidade de doze meses, a moída e o hambúrguer podem ser mantidos congelados por até três meses e a carne processada não pode passar de dois meses.

Cuidado ao descongelar

Não é só na hora de congelar que devemos ter atenção, o processo de descongelar também pode afetar a qualidade da carne.

Portanto, atenção: retire a carne do freezer para descongelar de um dia para o outro na geladeira. Ela não deve ser descongelada em temperatura ambiente, pois assim os micro-organismos tendem a se proliferar mais rapidamente e pode trazer riscos à saúde.

Siga essas dicas simples e suas carnes do açougue Silva Indaiá serão conservadas por muito mais tempo e permanecerão saborosas.

Texto: Eduarda Toledo – Agência MayPress
Fontes: Bolsa de Mulher, Um Como e Viva Morar

Cuidados de beleza para o dia a dia

Toda mulher adora e merece estar sempre linda! Confira nossas dicas para ter uma rotina diária de beleza

As mulheres amam estar arrumadas, com unhas feitas, cabelos sedosos e pele hidratada. E não é atoa, já que os cuidados diários de beleza aumentam a autoestima, a confiança e deixa qualquer mulher se sentindo renovada!!

O problema é que nem todas as mulheres possuem tempo o suficiente para passar o dia no salão, tendo que dividir a rotina entre trabalho, filhos, casa, academia... Mas e se contarmos para vocês que no Silva Indaiá Supermercados existem diversos produtos de qualidade para cuidar da sua pele, cabelos e unhas? Seguindo as dicas que daremos agora você irá transformar a sua casa em um verdadeiro SPA!

Rosto lindo

A rotina de acordar cedo e lavar o rosto com água gelada energiza e pode ser potencializada com um esfoliante facial. Faça a esfoliação três vezes por semana, com movimentos circulares por pelo menos cinco minutos, dando atenção para as áreas mais oleosas da zona T (testa, nariz e queixo).

Quando chegar em casa de um dia agitado, se mime um pouquinho. Molhe pedaços de algodão no chá verde morno e coloque-os em todo o rosto, deixando agir por 15 minutos. O chá ajuda a pele a se recuperar e a desintoxica dos poluentes do dia a dia.

Corpo relaxado

Uma boa hidratação começa com uma esfoliação!! Coloque no seu carrinho uma bucha vegetal e, durante o banho esfolie todo o corpo, principalmente os joelhos e os cotovelos, eliminando todas as células mortas e uniformizando a superfície da pele.

Antes de se secar, passe um hidratante de sua preferência em todo o corpo, em movimentos circulares para estimular a circulação sanguínea e realizar uma espécie de drenagem. Depois utilize a toalha apenas para tirar o excesso de água.

Após o banho a nossa dica é aquecer levemente os óleos vegetais em banho-maria antes de fazer a massagem para potencializar os ativos e facilitar o deslizamento das mãos. Passe o óleo em todo o corpo, dando atenção para as áreas do pescoço, ombros, coxas e pés.

Cabelos impecáveis

Passe pela seção de Cosméticos do Silva Indaiá e escolha o shampoo e condicionador de acordo com o tipo dos seus fios (secos, oleosos ou mistos). Escolha também uma máscara de hidratação de acordo com o seu objetivo (nutrir, restaurar ou hidratar).

No banho siga os seguintes passos: lave os cabelos com o shampoo diluído em água (em partes iguais 1:1) e use normalmente. A diluição torna o processo de limpeza mais eficaz e deixa os fios mais soltos e com brilho. Em seguida passe o condicionador, diluído da mesma maneira, apenas nas pontas dos cabelos e coloque uma touca plástica enquanto você faz o processo de esfoliação. Enxágue, retirando completamente o condicionador.

A máscara de hidratação deve ser utilizada no lugar do condicionador uma vez por semana.

Mantenha essa rotina e sinta-se ainda mais linda!!

Texto: Eduarda Toledo – Agência MayPress
Fontes: M de Mulher e Mulher Uol

Faça um coffebreak no Café do Silva Indaiá

Uma pausa para o café tem inúmeros benefícios para a sua saúde

O trabalho ocupa a maior parte do nosso dia e, na maioria das vezes, pega uma parte até do nosso tempo livre, tornando quase impossível desconectar a mente dos problemas que surgem ao longo do dia e aproveitar com a família e amigos.

Uma pausa durante o dia é extremamente benéfico, como aponta inúmeras pesquisas, entre elas uma feita pelo London School of Hygiene and Tropical Medicine, publicada no periódico The Cochrane Library Journal, que mostra que a cafeína ajuda a melhorar a memória e a concentração dos funcionários, bem como reduzir o número de erros cometidos durante o trabalho; e a descoberta dos acadêmicos da Leicester University, publicada no periódico Diabetologia, que afirma que levantar da mesa de trabalho por cinco minutos a cada meia hora pode ser mais importante do que frequentar uma academia quando se fala em prevenção de diabetes tipo 2.

Além disso, aquela paradinha para um café com os colegas pode relaxar, diminuir a ansiedade e ajudar a circulação do sangue, melhorando a sua disposição e a sua saúde.

Que tal uma pausa no seu dia corrido para um cafezinho e um salgado, ou sanduíche, delicioso? No Café do Silva Indaiá Supermercados você desfruta de um ambiente amplo, confortável e limpo, além de um excelente atendimento, diferentes opções de sanduíches naturais, salgados comuns e integrais, sucos, chás, cafés e refrigerantes.

No nosso Café você também encontra doces deliciosos, como o nosso famoso pudim e nosso iogurte com frutas e granola, além de sorvetes e chocolates diversos.

 Faça um coffebreak no Café do Silva Indaiá Supermercados e aproveite as nossas delícias!!

Texto: Eduarda Toledo
Fontes: Exame e Minha Vida

Dicas para um bom churrasco

Reúna a família e os amigos e prepare um churrasco delicioso para todos

Qual é a sua comida predileta para um domingo de sol? Uma pesquisa realizada pelo Groupon mostrou que o prato predileto dos brasileiros é o bom e velho churrasco, escolhido por 28% dos entrevistados, deixando a tradicional feijoada lá atrás, em terceiro lugar, escolhido por apenas 8,6% dos brasileiros.

E não é atoa, não é mesmo? Churrasco é sinônimo de alegria, família reunida, boa música e comida deliciosa para todos os gostos. Sim, até vegetariano pode curtir um bom churrasco.

Confira nossas dicas para tornar o final de semana ainda mais delicioso com um churrasco de primeira!!

Um bom churrasco começa no açougue Silva Indaiá Supermercados, com a escolha da carne.
As mais indicadas são:

Picanha: estrela de qualquer churrasco, ela deve ser assada inteira ou em bifes grossos – com a gordurinha para baixo para não ressecar a carne;

Fraldinha e Alcatra: macias e saborosas, elas devem ser assadas inteiras e fatiadas direto na tábua;

Contrafilé: o ideal é corta-lo em bifes com cerca de 10 cm de espessura e assado com a gordura para baixo.

Além da carne, linguiça e asinha de frango não podem faltar no seu carrinho.

A quantidade de carne, linguiça e frango varia, mas calcula-se em média 600 g no total por adulto e 200 g por crianças de até 7 anos.

Fonte: cozinhadogg

Antes de ir para o caixa, não se esqueça dos demais itens: carvão, acendedor de churrasqueira, ingredientes para os acompanhamentos (farofa, vinagrete, maionese, pão de alho) e, claro, bebida gelada!!

Chegou a hora de temperar as carnes, indicamos que tempere apenas com sal grosso. Jogue sal por cima da carne e quando ela estiver na grelha, dê uma batidinha para tirar o excesso. Não deixe a carne muito tempo no sal antes de ir para a grelha para não ressecar e perder a maciez.

Na hora de assar preste atenção no fogo, ele deve estar estabilizado, sem labaredas. Para contê-las nunca jogue água, porque isso pode esfriar a churrasqueira e fazer você perder o ponto da carne.

Com a carne na grelha, espere até que crie um suco sobre ela e, então, vire-a e espere aparecer o suco novamente e está pronto. O tempo médio de preparo de cada carne é de 40 minutos.

Leve a carne à tábua e corte sempre em transversal em relação às fibras, com uma faca bem afiada e sirva para a galera!!

Churrasco Vegetariano

Quem não come carne também pode se deliciar em um churrasco! Abobrinha, batata, cogumelos, pimentão, cebola, milho verde e berinjela ficam deliciosos quando cortados em cubinhos, temperados com alho, shoyo e azeite, e colocados em espetinhos direto na churrasqueira. Para saber quando está pronto basta esperar criar uma casquinha crocante por fora.

Você também pode optar por hambúrguer de soja, tofu e pão de alho. Saborosos e a cara de um bom churrasco!!

Desde carnes a utensílios, tudo o que você precisa para um churrasco delicioso para todos os gostos você encontra no Silva Indaiá Supermercados.

Texto: Eduarda Toledo – Agência MayPress
Fontes: R7, M de Mulher, Catraca Livre e Estilo Vegan

Dia das Crianças: Café da manhã especial

Para o dia das crianças prepare um saboroso café da manhã e surpreenda seus filhos

O dia das crianças é uma data divertida, alegre e alto astral. É quando voltamos um pouquinho no tempo e experimentamos daquela pureza e felicidade que só os pequenos possuem, tornando o dia especial para eles e para nós.

Para começar o dia 12 com um sorriso e um super abraço, que tal preparar um café da manhã delicioso para as crianças? Afinal elas merecem isso e muito mais!! Confira receitas fáceis, divertidas e saborosas para seus filhos acordam com energia para aproveitar esse dia especial:

Panquecas Americanas

Que criança nunca ficou babando por aquela montanha de panquecas que aparecem no café da manhã de filmes americanos? Docinhas, fofinhas e acompanhadas de mel, manteiga, geleia ou frutas, as panquecas americanas são a pedida certa para um café da manhã super especial.

Ingredientes

½ xícara de leite

1 ovo

1 xícara de farinha de trigo

2 colheres (chá) de fermento em pó

½ colher (chá) de sal

2 colheres (sopa) de açúcar

1 colher (chá) de óleo

1 colher (chá) de essência de baunilha

Modo de preparo

Misture o leite e o ovo e adicione aos poucos a farinha de trigo, misturando bem com um fouet. Adicione o fermento, o sal, o açúcar e continue mexendo. Depois de incorporado, adicione o óleo e a essência de baunilha e misture tudo bem direitinho.

Aqueça uma frigideira antiaderente e coloque duas colheres (sopa) de massa. A dica principal é não mexer a frigideira para espalhar a massa, ela deve ficar concentrada no centro da frigideira. Quando começar a formar bolhas na borda e superfície, vire a panqueca e espere dourar do outro lado.

Faça uma pilha de panquecas, coloque em pequenos potinhos mel, creme de avelã, geleia e as frutas prediletas dos seus filhos.

Smoothie de Morango com Banana

O smoothie é uma bebida doce, geladinha e muito nutritiva, que acompanha super bem a panqueca americana e as crianças a-d-o-r-a-m!

Ingredientes

1 banana

1 xícara e ½ de morangos fatiados

1 xícara de gelo triturado

½ xícara de leite desnatado

½ xícara de água

200 ml de iogurte de morango

1 colher (sopa) de mel

1 colher (chá) de essência de baunilha

Modo de preparo

Fatie a banana e os morangos e leve-os ao freezer até ficarem durinhas. Bata o gelo no liquidificador até triturar tudo, adicione as frutas e o restante dos ingredientes ao liquidificador e bata até obter um creme homogêneo.

Sirva em um copo alto e com canudo colorido.

 Compre os ingredientes para essas deliciosas receitas no Silva Indaiá Supermercados e acrescente um ingrediente especial em cada receita: o seu amor! Não existem medidas para ele.

Feliz Dia das Crianças de toda a equipe Silva Indaiá Supermercados.

Texto: Eduarda Toledo – Agência MayPress
Fontes: Pequenina Vanilla e Uol